Sự kết hợp tuyệt với giữa các loại gia vị kiểu Âu và rau muống – loại rau đặc trưng của các nước nhiệt đới đem đến cho bạn món ăn vừa quen vừa lạ.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram thịt lườn gà
• 100ml nước dùng gà
• 50 gram phô mai
• 30ml kem tươi
• 30ml nấm thủy tiên
• 1 bó rau muống
• 1 muỗng cà-phê bơ
• 1 muỗng cà-phê bột mì
• dầu chiên, muối, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

• Thịt gà lạng miếng, ướp với muối, tiêu.
• Rau muống lấy phần lá, rửa thật sạch xào với ít dầu chiên, nêm muối, tiêu, để nguội cho phô mai vào, trộn thật đều.
• Nấm thủy tiên ¾ (ba phần tư) xắt nhỏ, ¼ (một phần tư) còn lại để nguyên, trụng chín. Láng bơ vào chảo, cho bột mì vào xào.

• Bày gà ra cho nhân rau muống xào vào, cuốn tròn lại.
• Bày cuốn gà vào đĩa, bọc ny lon bảo quản cho vào xửng, hấp chín.
• Tráng ít dầu chiên vào chảo, cho nấm xắt nhỏ vào xào, nêm nước dùng, muối, tiêu, nấu sôi, cho bột mì xào vào, sánh đều xuống kem tươi.
• Khi ăn, xắt lát gà, rưới sốt.

Gà cuộn rau muống

Mong các bạn ngon miệng với món gà cuộn rau muống.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)